チーズポテトのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、皮をむいたらスライサーで薄くし、細切りします。
2. 2 旨塩をふり手で全体に揉み込みます。
   5分ほどおきます
3. 3 じゃがいもの水気を手でぎゅっと搾ります。片栗粉をまぶして全体に馴染ませます
4. 4 フライパンを強火にしてあたたまったらオリーブオイルを引きます
5. 5 じゃがいもを均等にフライパンにひきます
6. 6 じゃがいもを敷き詰めたらチーズをのせ中火にして蓋をし5〜6分まちます
7. 7 裏面がカリっとしたらひっくり返して5〜6分焼きます
8. 8 両面カリカリになったら出来上がり