さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さばは、皮目に包丁で切り目を入れる。
- 2 フライパンにごま油を引いて熱し、さばの皮目から入れて焼く。焼き目が付いたら返して、身の部分も焼き、一度取り出す。キッチンペーパー等で余分な油を取る。
- 3 フライパンに【A】を入れて煮立らせて、２を入れる。落とし蓋をして中火で１０分間煮る。（蓋はしない）
- 4 【B】を加えて、弱火で１０分間煮る。
- 5 出来上がり。
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