塩サバの油でキャベツと舞茸のピリ辛油炒め レシピ・作り方
材料（1〜3人分）
作り方
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1
フライパンで塩サバを焼いたときにでた油を使います。
フライパンは洗わずにしておきます。
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2
手順1の塩サバの油がはいったフライパンに、皮をむきスライスしたニンニクと手で細かく砕いた鷹の爪をいれ火にかける。ニンニクの香りがたったら食べやすいサイズに舞茸をちぎりいれる。
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3
手順2に粗挽き塩胡椒をふりやや舞茸がしんなりしたら一口大に切ったキャベツをかぶせいれ、醤油をたらす。
炒める。
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4
写真のようにシャキシャキ感が残る程度にキャベツに火がとおったら火をとめ、器にもる。
半分に切ったプチトマトと手で揉んだ味付けのりをトッピングして完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*
脂筋リスク型を意識したレシピ中心です
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動とお金について考えるようになり、自分なりに美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。初心者ですが見てくださり感謝です♡
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キャベツと舞茸の甘みを塩サバ油がひきたてます。
くさみはニンニクで消す