生姜ペッパー鶏胸肉と舞茸のパプリカ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏胸肉の皮をとり一口大にそぎ切りする。
生姜を粗めのみじん切りにする。
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2
手順1をビニール袋にいれ粗挽き塩胡椒をいれる。
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3
肉全体に生姜と塩胡椒がなじむようにもみ、袋の口をとじて冷蔵庫に1〜2日おく。
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4
熱したフライパンにごま油をしき、手順3の袋のなかみと細かくちぎった舞茸をいれる。
肉の表面にやや狐色の焼き色がついたら水をいれる。
中火〜弱火にしフライパンに蓋をする。
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5
手順4を火にかけている間に赤パプリカの種をとり食べやすいサイズにきり皿にのせる。
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6
肉の中まで火がとおり水気がほぼなくなったら火をとめ、手順5の皿にもり完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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シンプルな味です。