【ソイフード】野菜と豆乳の栄養まるごとスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料はこちら。
玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは薄めのいちょう切りにします。
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2
オリーブオイルで玉ねぎを透明になるまで炒めてから、にんじんを加えて火が通るまで炒めます。
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3
豆乳と小麦粉と塩を入れ、蓋をして５分ほど弱火で煮ます。
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4
蓋を開けて、ぐつぐつしていたら火を止め、ハンドブレンダーに入れます。味噌も入れて滑らかになるまでかき混ぜます。ハンドブレンダーがなければ漉し器でも出来ます。
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5
器に注いでパセリ（分量外）を乗せれば完成です！
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