旬の野菜で夏対策 ゴーヤとささみの甘にが炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鳥のささみは筋を取り、観音開きにしてから1センチ位の太さに斜めに切る。塩麹をまぶす。
ゴーヤは四等分に切ってから種を取り、1センチ幅の縦切りにする。
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2
フライパンに細切りにしたニンニクとオリーブオイル2杯を入れてから火をつけ、香ばしくなるまで炒める。
ささみに片栗粉を混ぜてフライパンに加える。
ささみに8部位火が通ったら取り出す。
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3
残りのオリーブオイルをフライパンに入れてゴーヤを2分くらい炒める。
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4
鶏肉をフライパンにもどして、混ぜるようにして炒める。
皿に盛り、糸唐辛子を飾る。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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