マヨネーズなし♪ビーツのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したお野菜です♪

   

2. 2 ビーツ　よく洗って、大根のような感じで皮をむき、みじん切りにして、水気を切る。
3. 3 じゃがいもは、皮をむいて4等分に切る。鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を入れ強火にかける。

   

4. 4 沸騰したら中火にして、爪楊枝がスッと通るまで茹でる。
   （約8分くらい）
5. 5 茹でている間に、玉ねぎをみじん切りにして、5分くらい冷水にさらしておき、しっかり水気を切る。

   

6. 6 じゃがいもが茹で終わったら、鍋の水を捨て、軽く火にかけて、鍋をゆすりながら水分を飛ばす
7. 7 じゃがいもが熱いうちにフォークで潰し、塩、黒こしょう、玉ねぎとビーツ、お酢を加え混ぜる。
8. 8 ツナ缶と味噌を加えて混ぜ合わせる。
9. 9 最後にすりごまを加え、軽く混ぜあわせて完成