【ソイフード】お米と豆乳の万能クリーム レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ソイフードマイスターみんなのレシピ
ホワイトソース代わりや、野菜やソーセージをトッピングしてクリー ム自体を主役にして食べることができる万能クリームです。
材料（4人分）
作り方
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1
材料はこちら。
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2
玉ねぎをざく切りにしてからしんなりするまで炒める。
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3
2.をフードプロセッサーにかけて細かくする。
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4
ごはんとコンソメスープをフードプロセッサーにかけてなめらかにする。
（コンソメスープはこの時全部入れなくてもよい。）
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5
3.と4.をフライパンに戻し、豆乳と残っているコンソメスープを加えて弱火で煮詰める。
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6
ドロっとしてきたら塩胡椒で味を調え、最後にバターを加えてできあがり。
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一般社団法人日本ソイフードマイスター協会は、和食だけにとどまらない大豆料理（ソイフード）を提案しています。美味しくてヘルシー！ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね♪ここでは、ジュニアソイフードマイスターやソイフードマイスターの提案レシピをご紹介します。
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