わさび醤油で♪和洋折衷な豚ヒレと玉ねぎしめじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレブロック肉を一口大にきりローズマリーと粗挽き塩胡椒をふり軽くもむ。
   玉ねぎは皮をむき食べやすいサイズに、ニンニクは皮をむきスライスする。
   しめじの石づきをとる。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、ニンニクをいれかおりがたったら肉をいれ焼く。焼き色がほんのりついたら玉ねぎをいれる。

3. 3

   しめじを写真のようにほぐしいれる。

4. 4

   手順3を焼いている間に三つ葉をみじん切りにする。赤パプリカの種をとり細かめの一口大にきり、三つ葉と赤パプリカを皿にもり、わさび小パックと醤油をかけ和える。

5. 5

   手順3の玉ねぎの色が変わってきたら混ぜながら炒める。
   しめじがしんなりしたら火をとめ皿にもり完成！