ヒラメのムニエル　〜レモンソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひらめ３枚に塩コショウ大さじ１をふります

   

2. 2 小麦粉大さじ３をしっかりまぶします

   

3. 3 大さじ５のオリーブオイルにヒラメを入れ中火焼きます

   

4. 4 両面焼き目がついたら
   弱火で片面５分ずつ焼きます

   

5. 5 最後に中火でカリッとするまで両面焼きます

   

6. 6 焼けたら皿に盛り付けます

   

7. 7 残ったフライパンのオリーブオイルにレモン汁【６分の１】を絞ります

   

8. 8 そこに醤油大さじ５をいれます

   

9. 9 弱火で軽く煮た立てます

   

10. 10 先程のソースかければ完成です