乳清でまろやか即席お漬物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 3枚
- 塩 小さじ2分の1
- 水切りヨーグルトから出た乳清 50cc
作り方
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1
キャベツは数枚切ってビニール袋へ入れます。
水切りヨーグルトから出た乳清（ホエー）に塩を混ぜます。塩は好みで加減して下さい。
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2
全体に混ざるようによくもんで空気を抜いてきっちり縛っておきます。
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3
半日くらいで漬かりますが、冷蔵庫に２日ほどおくとあめ色に透き通ってきて美味しそうに漬かりますよ。
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つくったよレポート（1件）
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/02/03 14:26
カッテージチーズで出来た乳清を使いキャベツで作りました♪透き通って綺麗なお色になりましたよ！いつもは酢漬けしてますが、こんなまろやかで優しいお漬物もいいですね★
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