やる気ない日にピッタリ。ラタトゥイユ風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉に小麦粉をまぶします。

   

2. 2 ナスは包丁を横にして上から押しつぶしななめに5ミリ幅に浅く切り目を入れておきます。ピーマンは手でにぎって軽くつぶします。にんにくも包丁でつぶしておきます。

   

3. 3 オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒め香りを出します。

   

4. 4 肉を炒めたら、ナスとピーマン入れ軽く塩コショウを振りパスタソース、トマトを入れます。

   

5. 5 ソースは買い置きしてたこちらを使いました。

   

6. 6 ふたをして中火にかけ、ぐつぐつしてきたら弱火にします。

   

7. 7 ホイルで落し蓋をして30分煮込みます。

   

8. 8 ピーマンのへたが柔らかくなったら火を止め、粉チーズ、パセリを振って出来上がりです。