豆腐の和風アヒージョ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにく 1/2
- ベーコン 60ｇ
- 白ワイン 25cc
- 絹ごし豆腐 一丁(3個パックのもの)
- 顆粒だし 4ｇ
- ブラックペッパー(お好みで) 大さじ1
- パセリ(彩りなので省略可) 小さじ1
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけます。
-
2
少しにんにくに色がつき始めたらベーコンを投入します。
少し炒めて白ワインも入れます。
-
3
豆腐をすくって入れ、顆粒だしも入れてゆっくり混ぜて煮込み馴染ませます。
-
4
馴染んだらブラックペッパー、パセリをふりかけて出来上がりです。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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レシピへのコメント
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萌吉 様
このレシピのコメント欄を借りてお詫びとご報告です
今朝の「クリームチーズの酒粕漬け」承認最後に 間違い無しネ！ と綴るところ、間違いネ！と失礼を・・・
まったく意味逆になってしまいました。ごめんなさい
それと 報告です。
先日、このベーコンと豆腐の組合せを作らせていただいたときに、とても美味しくて、ちょっと開眼して思いついたのが 以下２つのレシピです。豆腐のアヒージョという初ワードを 教えてくれたのも良かった。時間がある時に見て下さい。アイディアをありがとう！！
厚揚げ豆腐のオイルソースがけ
1780035117
お粥のナッツ葱オイル添え
1780035179（申請中）
