ハーブチーズつくね(火を通す前のﾔﾂ) レシピ・作り方
材料（多めの4~5人分）
- 鶏むね肉(フードプロセッサー) 2枚
- 鶏挽肉(挽肉からの場合) 500~600ｇくらい
- オリーブオイル 大匙3~4くらい
- 粉チーズ 大匙3~4くらい
- イタリアンハーブMIX 適量(今回小さじ1使用)
- 片栗粉 小さじ1くらい
- 卵(今回は使用して無いです) 使う場合1個
作り方
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1
鶏むね肉を皮を剥いでフードプロセッサーで挽肉にします
剥いだ皮はもったいないので鶏皮ポン酢にでもしましょう
挽肉からの人は3からです
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2
私は食感を変えたい為少しだけ包丁で大きめの挽肉を作って混ぜます
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3
挽肉をボウルに入れオリーブオイル イタリアンハーブMIX 粉チーズを入れよく混ぜ合わせ片栗粉を入れ良くこねる
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4
とりあえず火を通す前のつくね完成です
今回は鍋に入れます
鍋の場合は沸騰してる所に入れ火が通ったら食べましょう
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5
こんな感じです
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今回は鶏むね肉からフードプロセッサーで挽肉にしましたが挽肉からでも良いと思います