レンコン餅のあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
トリのひき肉と☆を鍋に入れて火にかける。
箸でパラパラにしながら、だいたい火を通す。
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2
レンコンの黒い皮を剥いてする。
1と蒸し大豆を入れて全体を混ぜる。
さつまいもは1分くらい固めにレンジして小さなサイコロ切りにして加える。
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3
フライパンに油を1センチくらいの深さに入れて、160℃に熱する。
6当分に分けて丸める。
小麦粉をまぶして、フライパンに入れて両面を色よく焼く。
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4
★を鍋に入れて沸き立ったら、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
焼きあがった３を2個ずつお皿に入れて、タレをかける。
スダチの輪切りを添える。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコン餅のあんかけ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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