塩麹でジューシー＆柔らか豚肩ロース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肩ロースにフォークで穴を何箇所か開けて全ての材料を肉に漬け込む。
- 2 袋に肉を入れて、空気をしっかり抜いて冷蔵庫で一晩寝かす。
- 3 フライパンにオリーブオイル大さじ1入れて、表面に焼き色を付ける。
- 4 オーブンを210度に予熱し、15分程焼いて竹串を刺してみて肉汁の色が透明ならOK。
- 5 アルミホイルに肉を15分〜30分包んで出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肩ロースの塩麹ロースト
jarinko1124
0歳児を子育て中の新米ママです。
子育てしながらでも出来る簡単レシピを紹介します。
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ほぼ毎日のちえさん→http://nikonikojarinko.blog5.fc2.com/
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