かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは蒸し器で蒸します。
   （レンジで軟らかくしても良いと思います）

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、合挽き肉と炒めて塩コショウをして冷ましておきます。

   

3. 3 ①のかぼちゃを潰し、②とスキムミルク・小麦粉・塩コショウを加え混ぜ合わせます。
   丸めやすくする為、冷蔵庫に入れ冷ましておます。

   

4. 4 ピーマンを半分に切り、ヘタを取ります。内側に小麦粉をふるってから③のかぼちゃ1/2を詰めます。

   

5. 5 詰めたら、小麦粉をさらにふるいます。

   

6. 6 残りの1/2のかぼちゃを丸め、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけます。

   

7. 7 ⑤と⑥を１８０度の油で揚げます。