簡単！激旨！合わせて置くだけの大根漬物レシピ・作り方

Name: 簡単！激旨！合わせて置くだけの大根漬物
Total time: 5 min
Yield: 大根半分
Ingredients: 大根 半分; ◆酢 ２５ｃｃ; ◆塩 大さじ１; ◆砂糖 大さじ８前後; *砂糖はお好みで調節して下さい♪ 基本は、甘めのお漬物になっています; ◆酒 小さじ１; お好みで（漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪） 適量; 一緒に人参・胡瓜・セロリ等漬けてもOK 入るだけ

5分以内
300円前後

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他の料理サイトで1000件レポを頂いている自慢のお漬物です
大根・人参‥パクパクと手が止まりません！
食べた人が「美味しい～！」と、必ずレシピを聞いてくれます★

みんながつくった数 865 件

材料（大根半分人分）

大根半分
◆酢２５ｃｃ
◆塩大さじ１
◆砂糖大さじ８前後
*砂糖はお好みで調節して下さい♪ 基本は、甘めのお漬物になっています
◆酒小さじ１
お好みで（漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪）適量
一緒に人参・胡瓜・セロリ等漬けてもOK 入るだけ

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作り方

1 大根の皮をむき、適当な大きさに切る
　↓
上記の材料を袋やタッパに入れて冷蔵庫で
１～２日寝かせる
【準備完了】
2 １～２日後、切って食卓へ♪【完成】

※最初から食べやすい大きさに切って漬けてもOKです★
ヽ|・∀・|ノ
3 ◎補足◎
大根と一緒に、人参や胡瓜等を一緒に漬けても色移りしません♪

【厚切り】or【薄切り】で同じ漬物でも違う感じになります★

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。美味しくて作るとスグ無くなります！

おいしくなるコツ

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫？と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい ※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て調味料の◆の分量半分を入れて、第二弾を漬けてみて下さい✿

レシピID：1960000322
公開日：2010/12/31

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つくったよレポート（419件）

びょんたく
2024/07/20 17:43

冷蔵庫にあった物、いろいろ入れてみました。
歯ごたえも良く、おいしかったです！
おのこの
2024/06/17 20:52

家にある砂糖が黒糖だけなので少し色がついてますが、味はイケてます！簡単でした(^^)
砂糖は大さじ5くらいにとどめました。また作りたいです♪
よしか58
2024/02/20 15:59

セロリで作りました！とっても、おいしいですね(*⌒∇⌒*)
今度は大根で作ってみたいと思います。
素敵なレシピに感謝します
(⌒0⌒)／~~
miiryu876
2024/02/19 08:29

とても美味しいかったです。
又リピします。