簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物 レシピ・作り方

簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
  • 5分以内
  • 300円前後
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他の料理サイトで1000件レポを頂いている自慢のお漬物です
大根・人参‥パクパクと手が止まりません!
食べた人が「美味しい~!」と、必ずレシピを聞いてくれます★

材料(大根半分人分)

  • 大根 半分
  • ◆酢 25cc
  • ◆塩 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ8前後
  • *砂糖はお好みで調節して下さい♪ 基本は、甘めのお漬物になっています
  • ◆酒 小さじ1
  • お好みで(漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪) 適量
  • 一緒に人参・胡瓜・セロリ等漬けてもOK 入るだけ

作り方

  1. 1 大根の皮をむき、適当な大きさに切る
     ↓
    上記の材料を袋やタッパに入れて冷蔵庫で
    1~2日寝かせる
    【準備完了】
  2. 2 1~2日後、切って食卓へ♪【完成】

    ※最初から食べやすい大きさに切って漬けてもOKです★
    ヽ|・∀・|ノ
  3. 3 ◎補足◎
    大根と一緒に、人参や胡瓜等を一緒に漬けても色移りしません♪

    【厚切り】or【薄切り】で同じ漬物でも違う感じになります★

きっかけ

お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。美味しくて作るとスグ無くなります!

おいしくなるコツ

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫?と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい ※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て調味料の◆の分量半分を入れて、第二弾を漬けてみて下さい✿

  • レシピID:1960000322
  • 公開日:2010/12/31

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カテゴリ
大根
関連キーワード
人参 大根 漬物 激旨
料理名
大根の漬物
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つくったよレポート(400件)

  • soala
    soala
    2021/09/11 16:05
    簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
    美味しかったです。ご飯がすすみました。
  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/09/04 00:26
    簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
    1日漬けた状態です。
    べったら風のお漬物になるんですね!
    大好きな味ですヾ(@^▽^@)ノ 
    自分で作れてうれしい~~~
  • sansuke
    sansuke
    2021/09/03 15:39
    簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
    こんなに簡単に美味しいお漬物ができて驚きでした!優しい甘さで刺激が強すぎなくて食べやすかったです♪
  • にゅーじーらんどのネエさん
    にゅーじーらんどのネエさん
    2021/09/02 07:28
    簡単!激旨!合わせて置くだけの大根漬物
    海外でこの味が食べれるのは最高の幸せです^^

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