鶏団子と豆腐のとろとろスープ★片栗粉 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏団子を作ります。小さめのボウルに鶏ひき肉、片栗粉、柚子胡椒、卵を入れて手でよく混ぜます。団子状に丸めます。
- 2 豆腐は２ｃｍ角に切り、えのき茸は３ｃｍに切ります。小鍋に3カップの水を入れて火に掛けます。
- 3 鶏団子と豆腐、えのき茸を加えて沸騰したら中火にします。鶏ガラスープの素と薄口醤油で味を調えます。
- 4 乾燥わかめを加えて弱火にしてわかめが戻ったら水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2）を全体に回し掛けてとろみをつけて出来上がり♪
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