ささみのさっぱり梅照り焼きレシピ・作り方

Name: ささみのさっぱり梅照り焼き
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ささみ 8本（約470ｇ）; 梅干し 3～4個; ●砂糖 小さじ1; ●しょうゆ 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●酒（タカラ料理のための清酒） 大さじ2; 油（焼く時） 小さじ1

約30分
300円前後

flower5919

梅を使って、ごはんにも合うさっぱりおかずです。

みんながつくった数 4 件

材料（4人分）

ささみ 8本（約470ｇ）
梅干し 3～4個
●砂糖小さじ1
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ2
●酒（タカラ料理のための清酒）大さじ2
油（焼く時）小さじ1

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作り方

1 梅干しの種を取って、軽く包丁でたたく。
2 ささみの筋を取り、切り込みを入れて、梅を挟む。
3 フライパンに油をしき、（ささみが付かない程度に少ない量でＯＫ）ささみを焼く。
4 色が変わったら、●の調味料を入れて、蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。
5 しっかり火が通り、タレが馴染んできたら、蓋をあけて水分を飛ばしてタレを絡めるようにして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

安売りしていたささみを、暑い日でも食べやすくさっぱりした照り焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

タレの量はそれほど多くないので、お好みで増やしてください。

レシピID：1960000169
公開日：2010/11/21

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つくったよレポート（4件）

POPOTANKOBU
2012/02/12 11:00

私の体調が悪い時、旦那が作ってくました★梅でさっぱり美味しかったです！ごちそうさまでしたヾ(´∀｀*)ﾉ
h-mam
2011/05/13 08:21

最近、暑くて食欲がないので、作りました(ノ^^)八(^^ )ノ梅のおかげで食べやすいです♪ご馳走様♪
h-mam
2011/04/23 09:54

美味しくてまた作っちゃいました！
さっぱりしてて食べやすいです(^ー^)
ご馳走さまでしたー♪
h-mam
2011/04/18 08:25

梅が入ってて凄く美味しかったです！
梅のすっぱさで、食欲増進っ★
美味しくペロリと食べてしまいました(^○^)
また作りたいと思います。ありがとうございます！！