ぷりっぷり☆水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と大葉をみじん切りにし、塩を腑って置いておく。

2. 2

   ごぼうは千切りにし、酢水につけ、灰汁が抜けたらみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにひき肉を入れ、塩コショウ、摩り下ろしたにんにく、しょうゆ、ごま油をいれ、粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   ボウルに水気を切った白菜、大葉、ごぼうを入れて、混ぜ合わせる。

5. 5

   餃子の皮で、たねを包む。
   包んだ餃子をおくトレーの下に片栗粉をひいておく。
   

6. 6

   鍋に水を沸騰させ、ウェイパーを入れ、餃子を入れる。もやし等はお好みで☆

7. 7

   火が通ったら完成。
   ねぎなどを上からふったら、彩りもきれいかな☆