油揚げと豆腐の鶏ロール塩煮♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
※菜の花はレンジで40秒加熱し、１本はみじん切り、もう１本はざく切りにする。
※油揚げはまな板に縦に置いたら、4等分にカットし軽く結び、さっと熱湯をかけて油抜きする -
2
鶏むねを観音開きにしたら▪︎を振りかけ、みじん切りにした菜の花を乗せ、クルクル巻く。
ラップにしっかり包み更にアルミで包む。
※ラップ等は耐熱温度をご確認の上安全な物を使用下さい - 3 2を鍋に入れて、かぶる位の水を入れたら蓋をし、弱火で7分煮る。
- 4 別の鍋に縦半分、横に3等分にカットした豆腐、ラップとアルミを外した3、◎を入れて煮立たせてから油揚げを加えて弱火で5分煮たら完成。
- 5 鶏肉を食べやすい大きさにカットしたら、全てを器に盛り付け、ざく切りにした菜の花、七味、削り節をトッピング。
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- 料理名
- 菜の花と鶏肉煮物
ciciino
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お家ご飯って美味しいね♩
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
毎日の食事もガラッと変わりました。
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上品な和食が美味しいです。