夏疲れに♪レバーと韓国かぼちゃのハーブ煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛乳 1/2カップ
- 鶏レバー 200g
- 韓国かぼちゃ 1/3
- 玉ねぎ 1/6
- ◎水 1/2カップ
- ◎にんにく（潰した物） 1かけ分
- ◎酒 大さじ2
- ◎コンソメ顆粒 小さじ1/2
- ◎タイム 1枝
- ◎塩胡椒 少々
- クミン 小さじ1/3
作り方
-
1
レバーは血合い、脂肪をカットして、水でしっかり洗いタッパーに牛乳と共に入れて半日漬け込む。
※時間がない場合は水で4回洗いで、さっと茹でておく -
2
韓国かぼちゃは綿と種を取り除き乱切に。
玉ねぎも乱切りにする。 -
3
鍋に再度しっかり洗ったレバーと◎を入れて弱めの中火で煮立たせてから、2を加え、7分煮たら完成。
※タイムは手で軽くちぎる - 4 3にクミンを加えて、軽く混ぜたら器に盛り付ける。
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関連情報
- 料理名
- レバーのハーブ煮
ciciino
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