カレーレシピ　夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 いんげんを2、3分〜茹でます
   
   ※茹でた後、冷ましておきます
2. 2 にんじんは乱切りにします
3. 3 玉ねぎは薄切りにします
4. 4 トマトはざく切りにします
5. 5 なすはヘタを取り乱切りにします
6. 6 フライパンに油を入れ、なすを揚げ焼きにします
   
   ※飾り用に何個か残しておきます！
7. 7 じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります
8. 8 鍋に玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ炒めます
9. 9 玉ねぎが半透明になったら、じゃがいも、にんじん、ひき肉を入れ炒めます
10. 10 ひき肉に火が入ったら、水を入れ煮ます
11. 11 ざく切りにしたトマト、揚げ焼きにしたなすを入れます
12. 12 一旦火を消して、カレールーを入れよく溶かす
    
    ※必ず火を消してからカレールーを入れる
13. 13 再度火をつけて、とろみがつくまで煮込む
14. 14 お皿にご飯を盛り付けし、ルーをかけます
15. 15 飾り用のなす、茹でたいんげんをのせれば完成！