寒い日　鍋レシピ　麻婆豆腐鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿やシリコンスチーマーに入れレンジ（600ワット）で約2分温める
   
   ※レンジで水切りし、冷ましておきます
2. 2 キャベツはざく切りにします
3. 3 万能ネギは小口切りにします
4. 4 ひき肉、万能ネギ、生姜を炒めます
   
   ※今回は万能ネギを使いましたが、長ネギや玉ねぎでも作れます！
5. 5 ○の調味料を入れます
   
   ※豆板醤でも作れます！
   ※辛いの大丈夫な人は量を調整してください
6. 6 鍋に水、中華だし、キャベツを入れ温めます

   

7. 7 キャベツに火が入ったら、もやし、手順5のひき肉を入れます

   

8. 8 豆腐は食べやすい大きさに切ります
9. 9 豆腐を入れます

   

10. 10 一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れます
11. 11 再度火をつけて、とろみがつくまで温めます
12. 12 最後にごま油を入れ、軽く混ぜます
    
    ※ごま油はお好みで。
13. 13 お皿に盛り付けすれば完成！