エスニックな湯豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豆腐(絹ごしがおすすめ) 150g(1/3丁)
- 白菜 1枚
- 水 300cc
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１
- たれ
- ○ポン酢 大さじ2
- ○玉ねぎみじん切り 大さじ1
- ○万能ねぎ小口切り 1本分
- ○生姜みじん切り 小さじ１/2
- ○パクチーみじん切り 大さじ1
- ○ごま油 小さじ１
- ○砂糖 小さじ1/4
作り方
- 1 小鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、一口大に切った白菜、豆腐を加えて火にかける。
-
2
1を煮ている間にタレを作る。
取皿などに○の材料を全て入れよく混ぜる。※パクチーの葉(分量外)添えると彩りが良い。 -
3
1の白菜が好みの固さに煮えて、豆腐が中まで温まったら食べ頃。
2のタレをくぐらせていただく。
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最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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