ご飯が進む♫麻婆みたいなピリ辛冷や奴 レシピ・作り方

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ななじまる
ご飯が進む！冷たい麻婆豆腐のような味の贅沢冷や奴です♫あと1品、おつまみに。

材料（1人分）

豆腐(木綿でも絹ごしでもお好みで)
175g
豚ひき肉
60g
☆醤油
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆香味ペースト
1〜2センチ程度
☆にんにくすりおろし(チューブ)
1〜2センチ程度
☆生姜すりおろし(チューブ)
1〜2センチ程度
ごま油
小さじ1
ラー油
小さじ1/2〜1
ニラ(細かく切ったもの)
大さじ2程度

作り方

  1. 1
    ごま油で豚ひき肉に火が通るまでよ〜く炒める(ひき肉から出た脂はキッチンペーパーで取り除く)
  2. 2
    1に☆を入れて炒める。
  3. 3
    最後にニラとラー油を回しかけて軽く炒める。
  4. 4
    器に軽く水気を切った豆腐を入れて、上に3を乗せたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間が立つとお豆腐から水分が出るので、ひき肉だれは食べる直前に乗せて下さい♫

きっかけ

お昼に麻婆豆腐が食べたくなり、簡単に麻婆豆腐風冷や奴にして頂きました(=´∀｀)人✨

公開日：2021/10/02
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カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）ビールに合うおつまみ簡単おつまみ豚ひき肉冷奴

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