エリンギ、油揚げ、しじみのかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
しじみは砂抜きしておきます（行程外）。
エリンギは薄切りにし、油揚げは細切りにします。 - 2 うどんを茹でて、湯切りして皿に入れます。（この水は分量外）
- 3 鍋で水をひと煮立ちさせたら、1を入れて数分煮ます。
- 4 貝が開いたら火を止めて白だしを溶きます。
- 5 2に4をかけます。食べやすいようにしじみは分けて盛り付けます。
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