酸味がクセになる？ビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は細切りにし、サラダ油を引いて熱したフライパンに入れ炒める。

   

2. 2 ボウルにプレーンヨーグルトを入れる

   

3. 3 生クリームを加えて混ぜ合わせる

   

4. 4 牛肉を一旦別の皿に移す。
   余分な油をペーパーで取り除き、玉ねぎを入れ炒める。

   

5. 5 茶褐色のあめ色になるまで。

   

6. 6 牛肉をフライパンに戻す。

   

7. 7 石づきを落とし、半分をばらしてフライパンへ。

   

8. 8 そこに生クリームとヨーグルトを合わせた※サワークリームをかける。
   塩胡椒をふりかけて味を調える。

   

9. 9 お好みでパプリカパウダーを加えて完成