めんたいクリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 100g
- 塩 小さじ1/2
- ブロッコリー（塩茹で済み） 3こ
- 明太子（バラ） 大さじ2弱
- ポン酢 大さじ1
- 生クリーム 50cc
- 刻み海苔 適量
- 粉チーズ 適量
- バター 10g
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは2分間塩茹でし、ザルにあげておく。冷ましている間に、パスタを市販袋の規定時間茹でる。
大きめの鍋に水を入れ蓋をして、沸騰したらパスタを扇状に並べて菜箸でかき混ぜる。 -
2
塩を入れて茹でたら、速やかにザルにあげる。
茹でながら、フライパンにバターを一欠片入れて熱し、溶けたらブロッコリー、明太子、ポン酢、生クリームを加えて軽く炒める。弱火〜中火で3分 -
3
茹で上がったパスタ麺を手順2に入れて、耐熱トングで和える。
黒胡椒を少々、振って盛り付け皿に取り分ける。 - 4 仕上げに粉チーズと刻み海苔を真上に乗せて完成です！！
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