♡大根おろしが絶品♪ふわふわ豆腐ハンバーグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで巻き、5分ほど水気を切る。

2. 2

   玉ねぎ・生姜・にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   大根をすっておろしを作り、水分は軽く絞る。

4. 4

   ボウルに挽肉・豆腐・玉ねぎ・生姜・塩・コショウ・ナツメグを入れ、全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   お好きな大きさに成形し、中央に少しくぼみをつける。

6. 6

   タネを並べ（挽肉から脂が出るので油ひきは不要）片面を焼いてひっくり返し、水大さじ3（分量外）を加えて蓋をして弱火で約7分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   同じフライパンに★を加え、一煮立ちさせてポン酢ソースを作る。

8. 8

   器にハンバーグを盛り付け、大根おろしとソースをかけたら豆腐おろしハンバーグの完成です♡