圧力鍋でトマトカレー レシピ・作り方

圧力鍋でトマトカレー
  • 約30分
  • 500円前後
chachatto!
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普通のカレーに飽きてきたらトマトカレーしてみてください

材料(5人分)

  • トマト缶 1缶
  • とりモモ肉 200g
  • 人参 1本
  • 玉葱 1個
  • かぼちゃ 1/2個
  • 茄子 2本
  • 冷凍アサリ ひとつかみ
  • カレールー 4片
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ★ニンニク 1片
  • 塩コショウ 少々
  • 赤ワイン 200cc
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 圧力鍋に★を入れ、鶏肉をまず炒める。鶏肉の色が変わってきたら、野菜とアサリをいれさらに炒める。
  2. 2 野菜がしんなりしてきたら、トマト缶とワインを入れ蓋をして圧力をかける
  3. 3 シュッシュッといい出したら火を止め、圧力が自然に抜けるまで待つ
  4. 4 圧力が下がったのを確認したら、ふたを開け、カレールーを入れ、塩コショウや醤油でお好みの味に仕上げたら完成

きっかけ

いつものカレーに飽きたから

おいしくなるコツ

いろんな野菜を入れると栄養も旨味もアップすると思います

  • レシピID:1950021239
  • 公開日:2020/12/03
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