小松菜、しいたけ、油揚げの釜玉うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 小松菜は4cmぐらいに切り、椎茸は軸と傘を分けて薄切りに、油揚げは短冊切りにします。
- 2 鍋で水をひと煮立ちさせたら、小松菜とうどんを入れて一緒に茹でます。
- 3 しいたけは電子レンジで茹でておきます。
- 4 2を湯切りし、3と油揚げを加え、器に入れたら白だしで和えます。
- 5 卵を落とします。
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