簡単なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす ２本
- 厚揚げ ２枚
- めんつゆ(二倍濃縮) 100ml
- 水 100ml
- しょうゆ ひとまわし
- ネギ 少々
作り方
- 1 なすはへたを取り縦に半分に切り、皮に切目を入れる。厚揚げは一口大に切る。
- 2 なすと厚揚げを多めの油で焼き色が付くまで焼く。
- 3 なすに焼き色が付いて、厚揚げがかりっと焼けたらめんつゆと水を入れて５分ほど煮る。
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4
器に移し、小口切りしたネギを散らし、しょうゆをひとまわし。
おつゆもひたひたになるくらい入れる。
で、出来上がり。
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