トマトとブロッコリーの芯の塩昆布サラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ブロッコリーの芯ボイル 2株分
- トマト乱切り 2個分
- ①塩昆布 5〜10g
- ①ポン酢 10g
- ①胡麻油 5g
- ①黒胡椒 少々
- オリーブオイル 小さじ2
- クリスピーオニオン 5g
作り方
- 1 ブロッコリーの芯の余ったの表皮をカットし、1〜2分ボイルして冷ましスライスしておく！トマトは乱切りにしておく！
-
2
①とトマト、ブロッコリー芯を全てサッとよく混ぜて10分ほど冷蔵庫でなじませたら完成！
-
3
仕上げにクリスピーオニオン、オリーブオイルを軽く混ぜる！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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