♡ルー無しで簡単♪たっぷり野菜のクリームシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は白い固い部分や筋を取り、一口大に切り酒・塩・コショウをふり10分放置しておく。

   

2. 2 じゃがいも・にんじんは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじ・ブロッコリーは小房にわける。

   

3. 3 ブロッコリーを耐熱皿に入れ大さじ2の水をかけ（分量外）ラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

   

4. 4 熱した鍋にバターを溶かし、鶏肉に軽く色がつくまで炒める。

   

5. 5 ブロッコリー以外の野菜を全て入れ、全体にバターが回るように炒める。

   

6. 6 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

7. 7 鍋に★を加え蓋をして中火の弱火で15分ほど煮込む。
   ※時々お玉でかき混ぜて下さい♪

   

8. 8 ローリエを取り除き、最後にブロッコリーを加え、味見をしながら塩・コショウで味を調節する。
   （我が家では隠し味でとろけるチーズを少し入れます♪）

   

9. 9 スープ皿に盛りつけたら、栄養たっぷりクリームシチューの完成です♡
   飾り用のブロッコリーは別で乗せると、見栄えが綺麗です♪