とり天 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 2枚
- 料理酒 大さじ２
- 天ぷら粉 １カップ
- 揚げ油 適量
- ぽん酢 １カップ
作り方
-
1
①鶏肉はひと口大以上のお好みの大きさに切る
②切った鶏肉に酒を回し掛けておく
③てんぷら粉を水で溶く(混ぜ過ぎない程度） -
2
④揚げ油を熱する。揚げ鍋の大きさによって油の量を調節。鶏肉が浸る程度の油を入れて中火にかける
⑤衣を１滴鍋に落とし浮き上がるようであれば鶏肉を入れていく -
3
⑥密集しない程度に鶏肉を入れて揚げる
⑦そのまま３分後にひっくり返し、さらに５分、色目がついてきて軽い感じになったら油からあげる - 4 ⑧ぽん酢につけて頂きます
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関連情報
- 料理名
- とり天
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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