もやしの豚肉巻き 照り焼きだれ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚細切れ 120gくらい
- もやしボイル 100g
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- ①そばつゆ原液 大さじ1.5
- ①みりん 大さじ2.5
- ①おろし生姜 小さじ1
- 万能ネギカット 2g
作り方
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1
もやしをサッと塩茹でし、冷水で冷やしてペーパーで水気をしっかりとっておく
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2
豚肉を広げ、片栗粉をまぶしてもやしを12gぐらいをしっかり巻いていく
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3
豚肉は薄切りでもバラ肉でも何でもオッケー！しっかりキツめに巻いてください！
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4
巻けたらしっかりと塩胡椒する
-
5
フライパンを加熱し、両面しっかり焼いていく
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6
両面しっかり焼けたら①をよく混ぜたものを加えて蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。火は弱火！
-
7
タレにとろみがつき、しっかり絡んだら完成！盛り付けて万能ネギを散らす
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関連情報
シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪
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プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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