カレー粉であさりのパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火をつけて香りを出しながらニンニクチップを作ります。
   カリカリになったらニンニクチップを取り出します
2. 2 フライパンに残っているガーリックオイルで玉ねぎと鶏肉を入れて炒め、クレイジーソルトを少々かけ鶏肉の表面に火が通ったら鶏肉は取り分けます

   

3. 3 生のお米を入れて少し透明になるまで炒めます。
   そこにカレー粉を入れて更に炒めます

   

4. 4 お米を均して鶏肉を載せ、あさり、イカ、アスパラを載せてクレイジーソルトを少々かけて水を入れます

   

5. 5 蓋をして中火で10〜12分炊きます

   

6. 6 汁気が少なくなりお米がふっくらしていたら火を止め10分蒸らします

   

7. 7 出来上がりにガーリックチップをトッピングしたら出来上がり