野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは乱切りにしておく。人参はいちょう切りにしておく。じゃがいもは切った後水に漬けておき褐変を防ぐ。
- 2 アスパラガス、玉ねぎ、ブロッコリー、厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。ブロッコリーは600Wのレンジで1分くらい加熱する。
- 3 ウインナーは斜めに半分に切っておく。舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
- 4 鍋に水とコンソメキューブを入れ沸騰させじゃがいもと人参を入れ2～3分程度煮る。
- 5 その後ブロッコリー以外の具材をすべて入れ火を通す。
- 6 全て具材に火が通ったらブロッコリーを入れサッと煮て最後にコショウで味を整えて、器に盛り付けて完成。
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