牛肉と豆腐と野菜のすき焼き風煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは繊維に沿って0.5cmくらいの大きさに切る。白菜は芯の部分は少し小さめに、葉の部分ほ大きめに切っておく
- 2 ゴボウはささがきにして水にさらし、アクを抜く。豆腐は8等分に切っておく
- 3 ホーロー鍋にオリーブオイルを引き牛肉を炒める
- 4 牛肉の色が少し変わり始めたら砂糖、醤油、酒を入れる。
- 5 豆腐や先ほど切った野菜を入れ、落とし蓋をし弱火で15分程度煮る。
- 6 汁気がなくならないように注意し煮込んだらお皿に盛り完成
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