春野菜のひじきサラダ レシピ・作り方

春野菜のひじきサラダ
  • 約15分
poteto2551
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春の食材、スナップえんどう、モロッコインゲンがシャキシャキで食感の良い和風サラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ひじきは水で戻し、モロッコインゲン、えんどうはひたひたくらいの水を入れてレンジで2分程加熱し、3等分に斜め切りする。
  2. 2 ゴボウはささがきに、人参は細切りにする。鍋に※の調味料を入れ、ひじき、ゴボウ、人参を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
  3. 3 モロッコインゲン、えんどうと、2で煮た野菜、混ぜ合わせたAのドレッシングを全部混ぜて完成。

きっかけ

普段使わないスナップえんどうやモロッコインゲンを彩り良くサラダにしたくて。

おいしくなるコツ

ドレッシングはマヨネーズ多目が美味しいです。

  • レシピID:1950012835
  • 公開日:2017/03/29
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カテゴリ
スナップえんどうごぼうサラダひじき
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