子供と作る♪玉ねぎ&ポテトコロッケ レシピ・作り方

子供と作る♪玉ねぎ&ポテトコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
ななじまる
ななじまる
子供一緒に、コロッケを丸めてパン粉をつけると、楽しいです♪
具はシンプルに玉ねぎだけです(*‘∀‘)

材料(4人分)

  • じゃがいも 4個
  • 玉ねぎ 小1個
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ☆小麦粉 大さじ4
  • ☆卵 1個
  • ☆水 50cc
  • サラダ油 大さじ1
  • 揚げ油 適量(コロッケがかぶるくらい)
  • パン粉 1カップ~1と1/2カップ

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り柔らかくなるまで茹でて、粉ふき芋にしてから、マッシュしておく。
  2. 2 玉ねぎは細かいみじん切りにする。(丸める時に、崩れにくいように細かくして下さい)

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、●を入れ軽く火を通す。
  3. 3 1のじゃがいもと2の玉ねぎ・塩コショウを混ぜ、冷ましておく。
  4. 4 ☆を混ぜ、バッター液を作る。
  5. 5 3をコロッケの形に丸め、バッター液・パン粉の順につける。

    *この作業を子供と一緒にすると楽しいです♪大き目のトレーにパン粉を入れると作業しやすいです。
  6. 6 出来上がったコロッケを180度の油でカラッと揚げれば出来上がり♪

    *一度にたくさん揚げると温度が下がりやすいので、あまり一気にたくさん揚げないようにしてください。

きっかけ

幼稚園から帰ってから、子供と一緒に作ろうと思い作りました(∩´∀`)∩ 嫌いな玉ねぎをた~ぷり入れましたが、自分で丸めたからか、たくさん食べてくれました♪

おいしくなるコツ

子供が丸めたものだと崩れやすいので、揚げる前にギュッと握りなおしてあげて下さい♪ たっぷりの揚げ油で揚げて下さい。 コロッケが揚げてる途中で崩れたら、崩れたものを取り除いてから次のコロッケを揚げて下さい。(崩れたものが焦げやすいため)

  • レシピID:1950012755
  • 公開日:2017/03/13

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カテゴリ
ポテトコロッケ夕食の献立(晩御飯)玉ねぎじゃがいもその他のコロッケ
関連キーワード
じゃがいも コロッケ 玉ねぎ 醤油
料理名
玉ねぎコロッケ
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つくったよレポート(5件)

  • dudu
    dudu
    2020/11/28 18:26
    子供と作る♪玉ねぎ&ポテトコロッケ
    子供もたくさん食べました(^◇^)。
    簡単で美味しかったです。
  • frey-9
    frey-9
    2020/10/30 16:47
    子供と作る♪玉ねぎ&ポテトコロッケ
    子供と一緒に作れるレシピは良いですね。
    料理に興味を持ってもらえたり、好き嫌いがなくなったりと色々とプラスになることがありそうですね。
  • sancyu3
    sancyu3
    2020/09/04 10:51
    子供と作る♪玉ねぎ&ポテトコロッケ
    少し揚げすぎてしまいましたが。。笑
    美味しかったです♪
  • kurarin
    kurarin
    2020/05/30 23:59
    子供と作る♪玉ねぎ&ポテトコロッケ
    チーズを入れて、子供と楽しみながら作りました♪ 美味しかったです!

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