子供と作る♪玉ねぎ＆ポテトコロッケレシピ・作り方

Name: 子供と作る♪玉ねぎ＆ポテトコロッケ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: じゃがいも ４個; 玉ねぎ 小1個; ●砂糖 小さじ1; ●醤油 小さじ1; 塩コショウ 少々; ☆小麦粉 大さじ4; ☆卵 １個; ☆水 ５０ｃｃ; サラダ油 大さじ1; 揚げ油 適量（コロッケがかぶるくらい）; パン粉 1カップ～１と1/2カップ

約30分
300円前後

ななじまる

子供一緒に、コロッケを丸めてパン粉をつけると、楽しいです♪
具はシンプルに玉ねぎだけです(*‘∀‘)

みんながつくった数 16 件

材料（４人分）

じゃがいも４個
玉ねぎ小1個
●砂糖小さじ1
●醤油小さじ1
塩コショウ少々
☆小麦粉大さじ4
☆卵１個
☆水５０ｃｃ
サラダ油大さじ1
揚げ油適量（コロッケがかぶるくらい）
パン粉 1カップ～１と1/2カップ

作り方

1 じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り柔らかくなるまで茹でて、粉ふき芋にしてから、マッシュしておく。
2 玉ねぎは細かいみじん切りにする。（丸める時に、崩れにくいように細かくして下さい）

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、●を入れ軽く火を通す。
3 １のじゃがいもと２の玉ねぎ・塩コショウを混ぜ、冷ましておく。
4 ☆を混ぜ、バッター液を作る。
5 ３をコロッケの形に丸め、バッター液・パン粉の順につける。

＊この作業を子供と一緒にすると楽しいです♪大き目のトレーにパン粉を入れると作業しやすいです。
6 出来上がったコロッケを１８０度の油でカラッと揚げれば出来上がり♪

＊一度にたくさん揚げると温度が下がりやすいので、あまり一気にたくさん揚げないようにしてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

幼稚園から帰ってから、子供と一緒に作ろうと思い作りました(∩´∀｀)∩ 嫌いな玉ねぎをた～ぷり入れましたが、自分で丸めたからか、たくさん食べてくれました♪

おいしくなるコツ

子供が丸めたものだと崩れやすいので、揚げる前にギュッと握りなおしてあげて下さい♪ たっぷりの揚げ油で揚げて下さい。コロッケが揚げてる途中で崩れたら、崩れたものを取り除いてから次のコロッケを揚げて下さい。（崩れたものが焦げやすいため）

レシピID：1950012755
公開日：2017/03/13

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つくったよレポート（8件）

@akhrayk.kkkkk
2021/09/08 12:03

お弁当おかずに参考にさせて頂きました。
ひき肉なしのじゃがいもと玉ねぎのコロッケも美味しいですね。
リピさせて頂きます。
＊chika＊
2021/07/16 08:09

にんじんとチーズも入れてみました☆
出来立てアツアツのコロッケは最高ですね(*^_^*) 美味しかったですー！！
るもちゃん
2021/04/18 08:09

娘も喜んでくれたので、良かったです(*^^*)
ありがとうございました(*^^*)
dudu
2020/11/28 18:26

子供もたくさん食べました（＾◇＾）。
簡単で美味しかったです。