タネも食べちゃう！ピーマンのおかか炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ピーマンはヘタを取り除き縦に４等分し、斜め半分に切る。
にんじんは、千切り。
しめじは、石づきを除き小房に分ける。 - 2 フライパンに油を温め、ピーマン・にんじん・しめじを入れ炒める。
-
3
全体に油が回ったら、焦げないよう火加減を弱め砂糖を加え炒め合わせる。
さらにしょうゆを加える。 - 4 シャキシャキで食べたい時は、野菜に火が入れば鰹節・ゴマを加えて完成。
- 5 しっとり佃煮風にしたい時は、弱火でフタをしてじっくり火を通す。
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ピーマンのタネって食べれるんですね。