作ったその日に翌日みたいなカレー レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
水に昆布を浸けて出汁をとっておく。
玉ねぎは縦半分に切って横に1.5cm幅に切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは皮をむく。 - 2 フライパンに油をひいてにんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと炒め、香りがたってきたら挽き肉を加えてさらに炒める。
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3
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてさらに炒める。
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4
昆布ごと出汁を鍋に加える。
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5
アクをとりながら野菜がやわらかくなるまで煮て、ルーを加えて15分ほど煮て火をとめ、フタをしたまま冷ます。
-
6
熱がとれたら牛乳を加えてもう一度火にかけたらできあがり。
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