鯖のガーリックライム蒸し★本格タイ料理が簡単に♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩鯖（甘塩） 半身
- ●にんにく(みじん切り) ３片分
- ●唐辛子(みじん切り) １本分
- ＠ナンプラー 大さじ１／２
- ＠ライム汁またはレモン汁 大さじ１．5
- ＠砂糖(上白糖) 小さじ１／３
- パクチー（あれば） 少々
作り方
-
1
鯖は背中に切り目を入れ、スチームロースターに入れて５～７分ほど加熱します。
●の唐辛子とにんにくをブレンダーでみじんにします。包丁で細かく刻んでもよいです。＠を合わせ混ぜます。
-
2
蒸し上がった鯖を器に盛り、●をのせ、合わせた＠をかけ、お好みでパクチーを散して食します。
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