香港風♪干しエビ油で和え麺♪しっとり茹で鶏のせ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- ＠水 ６００ｃｃ
- ＠生姜、ねぎ 少々
- ●にんにく(みじん切り) １片分
- ●干し海老 １０個くらい
- ●植物オイル 大さじ１．５
- 小松菜 ２ワ
- ▲青ねぎ 少々
- ▲パクチー 少々
- 冷凍うどん ２玉
- ◇酢 大さじ１．５ほど
- ◇唐辛子（小口切り） 少々
- ↓合わせ調味料（一人分）うどん１玉につき
- ◆オイスターソース 大さじ１．５
- ◆醤油 大さじ１．５
- ◆胡椒 少々
- ◆●のオイル 大さじ１
作り方
-
1
鍋に＠を入れて沸騰させ、肉厚の部分に切り目を入れ塩を塗って入れ、再沸騰し始めたら火を止めて蓋をして１７分蒸らします。
-
2
水に取りあら熱が取れたら水気をふき取り７ｍｍ厚さに切る。フライパンに◆を入れて火にかけにんにくが色づいたら火を切ります。
-
3
湯を沸かし、小松菜を湯がき、水に取りあら熱が取れたら水気を絞り、４ｃｍ長さに切ります。
使う皿に●を一人分づつ入れておきます。
-
4
うどんを湯がいて皿に入れて混ぜ合わせます。
茹で鶏と小松菜、ねぎ、あればパクチーを乗せます。◇を合わせて添えます。
-
5
麺と具を混ぜ合わせて、ピリ辛酢をかけて食べます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
