☆きのこ月見冷やし蕎麦☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
舞茸は石づきを切りばらします。
えのきは石づきを切りばらして２等分にします。
小葱は小口切りにします。 -
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、舞茸・えのきを炒めます。
しんなりしたら軽く塩を振り火を止めます。 -
3
お鍋にお湯を沸かして蕎麦を茹でます。
茹で上がったら流水で洗って滑りを取り冷やします。 -
4
水気を切りお皿に入れ、舞茸・えのきをのせます。
中央を窪ませ玉子を割り入れ、小葱を散らします。
☆を合わせかけたら出来上がり☆
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ツルツル喉越しの蕎麦に絡めて召し上がれ*^-^*