☆葱味噌おから餅☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- おから 100ｇ
- 小葱 3～4本
- ☆お水 50～70ｍｌ
- ☆合わせ味噌 小さじ1
- ☆鰹だし 小さじ1
- ★お水 50ｍｌ
- ★赤味噌 小さじ1
- ★合わせ味噌 小さじ1
- ★味醂 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
小葱は小口切りにします。
☆を混ぜ合わせます。
★を混ぜ合わせて味噌だれを作ります。 -
2
おから・片栗粉をボールに入れてよく混ぜます。
均一になったら☆の合わせ味噌を加えて捏ねます。 -
3
しっとりまとまったら６等分にして形を整えます。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、おから餅を並べて中火で2～3分焼きます。 -
4
焼き目が付いたら裏返し同様に焼きます。
両面焼き目が付いたら、味噌だれを加えて絡めながら煮詰めて出来上がり☆
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香ばしさとモチモチ食感が美味しいですよ☆